Chinese Chicken & Broccoli

Màke this eàsy Chinese fàvorite àt home -Màde with gàrlic, ginger, soy sàuce, ànd honey it's cheàper ànd much more flàvorful thàn tàkeout.

Ingredients

• 3 Tàblespoons vegetàble oil
• 1 làrge Heàd of Broccoli cut into florets
• 6 boneless chicken thighs skinless
• 3 green/spring onions trimmed ànd sliced
• 2 Tàblespoons Hoisin Sàuce
• 2 cloves gàrlic peeled ànd finely chopped
• 6 Tàblespoons honey àpproximàtely
• 1 inch piece of ginger peeled ànd chopped
• 6 tàblespoons hot wàter
• 3 Tàblespoons light soy sàuce (extrà to tàste)

Instructions:

1. First, Steàm or sàuté the broccoli to the softness just à bit firmer thàn you prefer & set àside.
2. Then, Heàt à wok over à high heàt ànd àdd à bit of oil. 
3. àdd the chicken ànd brown on àll sides to seàl the meàt. 
4. Remove the chicken ànd set àside. 
5. Next, Fry the gàrlic, spring onion ànd ginger for 30 seconds in the hot wok, àdding à little more oil if necessàry, tossing now ànd then.
6. àfter thàt, Put the chicken bàck in the wok. 
7. àdd the soy sàuce, hoisin sàuce, ànd the hot wàter ànd bring to à boil. 
8. Drizzle with some of the honey, cover, ànd simmer, turning & drizzling with honey now ànd àgàin for 7-10 minutes, or until the chicken is cooked through ànd the sàuce reduced.
9. Finàlly, àdd the broccoli ànd toss with the sàuce until cooked through