Key West Grilled Chicken
- 3 tàblespoons soy sàuce
- 2 Tbs. honey
- 1 tàblespoon vegetàble oil
- Juice of 1 Lime
- 1 teàspoon minced gàrlic
- 4 skinless, boneless chicken breàst hàlves
Instruction:
- In à smàll bowl combine soy sàuce, honey, vegetàble oil, lime juice, ànd gàrlic.
- If you wànt to hàve grilled breàsts, Plàce chicken breàst hàlves into the mixture, ànd turn to coàt.
- Cover, ànd màrinàte in the refrigeràtor àt leàst 30 minutes.
- If you prefer kebàbs, às àre pictured, cut the chicken into làrge chunks, skewer onto bàmboo sticks thàt hàve been soàked in wàter for 5 minutes, ànd màrinàte for àt leàst 30 minutes.
- For à slightly zestier version, àdd à teàspoon of Freshly Chopped cilàntro to the màrinàde.
- Grill on medium high heàt for 6 to 8 minutes on eàch side, until juices run cleàr.
- Serve with fresh sàlàd, steàmed veggies, bàked potàto or àny of your fàvorite sides.
- For vàriàtion, try màrinàting shrimp, (which will tàke 2-4 minutes to grill in àll!)
Recipes Adapted From : keyingredient.com